葡萄是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点葡萄对我们的身体有很多的好处，它具有多种功效。生活中葡萄的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不错我们知道食用葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾胃
在平时多吃一点葡萄可以帮助我们强健脾胃，葡萄会有这样的功效，主要是因为它本身含有较多的酒石酸等果酸，这些酸性物质可以帮助我们肠胃消化，让肠胃中堆积的食物快速的分解，较少食物堆积，适当吃些葡萄能开胃生津、健脾和胃。
滋肝养肾
很多人不知道，其实多吃一点葡萄可以帮助我们滋补肝肾，葡萄中含有人体需要的蛋白质、葡萄糖、维生素A/B/E等，这些物质都是肝脏需要的营养素，而葡萄中恰好富含这些物质，肝脏不是很好的朋友或是患者肝炎的朋友应该多吃一点葡萄。
益气补血
平时适当的吃葡萄能够帮助我们一起补血，葡萄中含有丰富的葡萄糖和矿物质铁，这些物质可以为我们的身体补血，如果有轻度的贫血出现，那么我们可以每天吃一点葡萄干或是吃葡萄缓解症状，葡萄是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。
提神抗疲劳
葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。
葡萄的吃法
西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。
2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
