草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
草莓牛奶羊羹
[用料]
牛奶200ml、椰浆200ml、白砂糖15g、吉利丁粉15g、草莓适量
[步骤]
1)牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。
2)把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦。
3)草莓洗净切丁，大的草莓切成四份，稍微小点的切成2份。
4)把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。
5)冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时)。
草莓班戟
[用料]
蛋黄2个、低筋面粉45g、牛奶125g、糖粉10g、黄油5g、草莓适量
[步骤]
1)蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀;加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀。
2)蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩。
3)将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀。
4)淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度。
5)然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮;揭下的班戟皮，放在保鲜膜上;一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。
6)取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓;然后再放适量奶油包裹住草莓;像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来，成一个小枕头状即可。
总结：吃草莓可以达到预防败血症、美容、保护牙齿以及开胃的作用，如果你有这些需求，可以吃一点草莓哦!草莓直接吃非常美味，如果你的家里有榨汁机，还可以把它做成草莓果汁或者是果酱，夏季放在冰箱里面冰一下再吃，味道特别好哦!
