蓝莓是一种常见的水果，在平时我们多吃一点蓝莓，这样能为身体带来多种功效，它具有很高的营养物质，生活中蓝莓的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用蓝莓的禁是是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
蓝莓可以帮助我们保护眼睛，这它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，如果在平时我们有眼睛疲劳的问题，可以多吃一点蓝莓，它可以帮助我们预防近视。有研究发现，经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。
2、美容抗衰
花青素是一种含有的抗氧化剂，蓝莓中花青素的含量非常丰富，它可以帮助我们控制身体的氧化水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，能够淡化色斑，防止我们的皮肤出现衰老。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶(SOD)，也具有很好的抗衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓能够帮助我们改善大脑的记忆力。有研究显示，如果我们能够每周吃一次蓝莓，就可以改善大脑认知，蓝莓含有的物质可以帮助我们清除大脑中的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。所以经常从事脑力工作的朋友要多吃蓝莓。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。
蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。
蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
蓝莓吃法六、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
蓝莓吃法七、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
