苹果是常见的水果之一，人们都比较喜欢，它具有很多对身体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体提供需要的营养物质，苹果的吃法有很多，并且都比较美味，不过食用苹果的禁忌我们都知道吗?下面会有详细的介绍哦。
1、增强记忆力
苹果是一种很有营养的物质，它含有丰富的糖、维生素、矿物质等，这些物质都是人体大脑需要的营养，而且更重要的是它富含锌元素。我们要知道锌是人体多种酶的重要组成元素，是促进生长发育的关键元素。如果身体缺锌会导致记忆力下降。
2、预防糖尿病
苹果中含有丰富的果胶，果胶是一种对人体比较好的物质，它可以帮助我们防止胆固醇增高，这样就可以减少血糖的含量，很多人应该不知道，其实吃苹果可以帮助我们减少糖尿病的发病几率。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
3、防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
4、防治贫血
平时多吃一点苹果可以帮助我们增加血色素，这样会让我们的皮肤变得细白红嫩，患有贫血的朋友在平时应该多吃一点苹果，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。苹果治疗贫血的效果很好，不管是生吃还是烤熟了吃。
5、增进食欲，益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。且他们认为，由于苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;加之苹果含有大量果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。
苹果的吃法
第一种：苹果粥
一个苹果洗净去皮，切成一厘米见方的小方块，熟大米饭或大米粥一碗备用。
锅里放水倒入苹果，如果用干饭就多加点水，大米粥就少加点水。苹果煮开一会后倒入大米粥(或者干饭)，边熬边搅拌。
第二种：苹果饼
一个苹果洗净去皮切的碎一点，加入两个鸡蛋，半勺白糖、一碗面搅拌均匀成浆糊状。
电饼铛(或平底锅)刷少许油，用大勺子舀一勺面糊摊到锅里，压平，煎至两面金黄就可以出锅了。
