1.直接鲜食;我们在食用百香果的时候把百香果刨开，可以把它直接切开，然后用小勺子挖出果肉就可以直接使用了。
2.制成果汁;我们可以取一个百香果把它切开，再用一个小勺子把果肉取出放入杯中，可以加些冰糖、蜂蜜等，根据个人口味放入其他水果，这样可以提高它的口感跟香味，倒入温水，这样一杯色香味俱全是果汁就做好啦。
3.制成果茶;百香果浑身都是宝，它的皮呀是可以食用的。把切好的百香果果皮放入冷水中，可以加入少量的冰糖煮，煮沸即可。就做成了一壶这样美美的水果茶啦。
4.做成果酱;将事先准备好的百香果果肉倒进锅里，用中火烧至沸腾后加入冰糖。搅动冰糖，使其融化。加入水麦芽进锅里继续熬煮大约40分钟左右。玻璃瓶洗干净后用开水烫过，水分完全干尽后将煮好的果酱装进玻璃瓶里，密封冷藏保存。
5.做成高汤;将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6.制作蛋糕;首先把百香果处理好，然后过滤一下加鸡蛋黄，加入20克白糖，再加入蛋清，加入白糖40克打发后，加入玉米油。放入低粉搅拌均匀，然后加入打发的蛋清，拌匀在加入另一半，弄好后倒入模具里，烤箱150度 110分钟，烤好的脱离模具，切好就完成啦。
1、脾胃不好的人少吃
百香果味道酸酸甜甜，这种物质会刺激到肠胃分泌胃酸，而且吃多了很容易导致胃酸出现。
2、糖尿病患者不适合
在百香果当中含有大量糖分，因此糖尿病患者好少吃。
3、上火人群不适合吃
正在上火的人或者容易上火的人好少吃百香果。
有些人吃了百香果之后会产生恶心反胃的症状，这类人群不适合食用。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功能，百香果虽然对身体很好，但是糖尿病患者不能食用，百香果虽然味道很酸，但是它含有比较多的糖分，可能会导致血糖升高，所以要糖尿病患者要少吃百香果。
