7、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可。
8、山楂明显已经熟了，做山楂酱的话，我们还需在后面的操作。
9、做山楂罐头吃的话，直接趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。
10、彻底放凉后，可以开吃了，酸酸甜甜的，太好吃了。
11、接着说一下山楂酱的制作方法：将煮好的山楂，稍微带点煮好的山楂水一同放入果汁机中(有料理机、破壁机都可以)。
12、开启，将其打成细腻的山楂泥即可。
13、因为做的量不是很多，所以没有用破壁机，果汁机打的还是觉 得稍许有些粗糙，用筛子碾压式的将其过筛一下，也是很轻松的哈。
14、将过滤一下的山楂泥，放入不沾锅中，不沾锅中先刷上一层底油。
15、小火将其慢慢翻炒至自己喜欢的浓稠度即可。
16、趁热装好提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，倒扣放置完全凉即可，可以抹面包、抹蛋糕卷等。
17、酸酸甜甜的，太好吃，太开胃了。
空腹不能够吃山楂
山楂中含有很多的果酸，空腹吃山楂胃里的胃酸会增加，会对胃黏膜造成损伤，使胃发胀。
刚收获的山楂不要吃
新鲜的山楂中含有大量的青甘素，它会将血液凝结成块儿，要将山楂放上一两个月，才能将这种物质消除。
山楂零食要少吃
因为山楂有很多好处，所以很多商家将山楂做成山楂片，果脯，这样的零食里面含有大量的糖分，吃多了对身体不好。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它对人体有很多的好处，不但能为我们提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效。
