吃蓝莓的好处 常吃这种水果让眼睛不疲劳

  蓝莓你是一种很有营养价值的水果,经常吃蓝莓可以为我们的身体带来多种好处。在生活中很多人吃蓝莓都是直接食用,除了这个食用方式还有其他的吃法,蓝莓怎么吃好呢?很多人不知道吃蓝莓是有一些禁忌的,下面就详细的介绍一下蓝莓。

  吃蓝莓的好处

  1、抗衰老

  蓝莓中含有丰富的花青素,花青素是一种对身体很有好处的物质,它可以帮助我们抵抗衰老,减少皱纹的出现,也是现在发现抗氧化物质中比较好的一种。长期食用蓝莓可以帮助我们有效的预防皱纹,并且可使皮肤光滑。

蓝莓中含有丰富的花青素

  2、抗癌

  蓝莓抗癌的效果是比较好的,主要是因为蓝莓中含有一种他水果没有的物质紫檀芪,这个物质是自然化合物,可以有效的组织癌症前期对身体的一些伤害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂,所以在平时我们适当的吃蓝莓有助于抗癌。

  3、保护眼睛

  蓝莓中含有的花青素除了能抵抗衰老之外,还可以帮助我们保护眼睛,它可以促进视网膜中的视红素再合成,这样就能帮助人体减少眼睛的疲劳程度,并且可以提高眼睛夜间的视力,是很多药物无法达到效果的。

  4、增强免疫力

  研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫力。

  5、有益心脏健康

  蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险,减少心脏疾病,防止脑神经老化。

  6、增强记忆力

  蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长,改善短期记忆,提高认识能力,通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆,延缓和转化衰老症状。

  蓝莓怎么吃

  直接鲜食

  蓝莓方便的吃法是洗净直接鲜食。记得好带果皮一起食用,因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。

蓝莓方便的吃法是洗净直接鲜食

  野生蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。有时甚至不洗都可以直接吃的。但好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

  如果觉得不是太卫生,可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

  蓝莓加冰糖

  新鲜野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  蓝莓果酱

  可以把蓝莓放在锅里,用中火熬成蓝莓酱。熬成浆状就好了,一般需要15分钟左右。蓝莓果酱配面包,拌酸奶(原味酸奶)非常好吃,或配山药泥等也好吃。

吃蓝莓的好处 蓝莓怎么吃 蓝莓的禁忌 
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