牛油果是比较常见的水果，一般在超市当中可以买到。它的味道很好，很多人都喜欢吃牛油果。那么，牛油果怎么吃好吃呢?它的营养价值有哪些呢?接下来，大家就跟小编一起来看看吧。
牛油果香橙沙拉
材料：牛油果半个，香橙2个，柠檬半个，海盐1/8茶匙，橄榄油1/2，蜂蜜1/2，沙拉菜少许。
1.将准备的橙子其中一个用盐水清洗，之后刨一些橙皮屑，再去皮起肉，切成片状。
2.另外一个橙子洗净后对半切开，然后手压榨汁。将半个柠檬也一同榨汁备用。
3.榨好的橙汁还有柠檬汁混合，过筛，然后加入蜂蜜、海盐、橄榄油、橙皮屑，搅拌均匀。
4.牛油果去皮去核切片，与香橙一同铺在盘子上。
5.放上少许洗净沥干水的沙拉菜来装饰。
6.淋上前面调好的果味沙拉汁就可以享用了。
牛油果巧克力慕斯
材料：牛油果1个(熟透的)，香蕉2条(熟透的，中号)，可可粉，海盐1小撮(可选)，香草精1茶匙，椰浆50ml(可选)。
1.将牛油果和香蕉的果肉切小块，除了Toppings之外，其他的食材一起放到料理机搅打，若是不够甜可以适当加些蜂蜜。若是喜欢巧克力味道，可以多放些可可粉。
2. 将搅打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然后放进冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。后撒上Toppings就算完成。这个配方的用量可以做成图中的两杯。
鲜虾牛油果青瓜Bite
材料：熟的牛油果1个，小黄瓜1条，虾10个，蛋黄酱2-3勺，芥末酱少许，盐和黑椒及青葱适量，芝麻适量，薯片或墨西哥玉米片适量。
1.小黄瓜洗净擦干后在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中备用。
2.柠檬对半切开，用横截面涂抹刀的两侧，柠檬汁可以让一会处理的牛油果横截面不宜氧化变色。
3.牛油果对半切开，去核，然后切丁，放入装有青瓜的碗中备用。
4.在青瓜和牛油果中挤两三下新鲜柠檬汁，翻拌一下防止氧化，此举也可以让一会吃起来更清爽。
5.鲜虾去头去壳去虾线，撒一小撮盐抓一抓，然后放入加了少许油的热锅中煎熟备用。
6.将准备好的蛋黄酱和芥末混合，可以一边调一边加，适量即可，若是太多了味道会很呛，会影响食物的味道。
