大家都知道猕猴桃是营养非常丰富的水果，它含有着大量的维生素和膳食纤维。对人身体非常有益，今天我们就来看看猕猴桃有哪些的营养价值，对于疾病和健康有着什么样的影响?什么人不适合吃猕猴桃，猕猴桃可以怎么吃?猕猴桃有哪些功效与作用。一起来看一下吧。
猕猴桃营养价值
猕猴桃营养成分非常高，它含有着丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素对人体十分有益。尤其是它含有的维生素C和维生素A以及叶酸的含量很高，很适合孕妇来食用。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃能够有效的改善血压流动，组织血栓的形成。它富含了精氨酸，能够降低冠心病、高血压、心肌梗塞和动脉硬化等心血管疾病的发病率。对于治疗阳痿也有着特别的功效。
猕猴桃对疾病和健康的影响
新的医学研究表明，成人抑郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。
猕猴桃含有微量脂肪，较高的膳食纤维和多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对便秘、减肥和美容有一定功效。
猕猴桃中还含有丰富的叶酸成分。叶酸是构筑健康体魄的必须物质之一，对于预防胚胎发育早期的神经管畸形有着很好的效果。为孕妇解决了后顾之忧。
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化导致的永久失明，所以多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。
猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的佳保证。
饮食宜忌
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以每次应少食。
由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃乳制品。
1.猕猴桃怎么吃：猕猴桃羹
猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2 只，白糖、湿淀粉各适量。
