紫薯香蕉卷
紫薯500克、香蕉4根、盐适量、鸡蛋3个。
准备一个碗，磕入鸡蛋，加一小勺盐，搅打散，紫薯切块。锅中放入小半锅清水，将紫薯放入锅中，隔水蒸二十分钟后，打入碗中，压成紫薯泥。将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修成与香蕉同等长度，再放上香蕉，卷成圆柱形。
锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷，接着将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中，品尝即可。
香蕉春卷
春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100克、面粉适量。
面粉加入适量的清水调成面糊备用，香蕉去皮切粗条。 取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条，卷起封口处均匀涂抹面糊，包成春卷生坯。锅中油烧制5成热放入春卷，小火慢炸之春卷金黄，捞出沥油即可装盘食用。
香蕉冰淇淋
香蕉2根、巧克力60克、彩色糖针适量。
将香蕉切成两半，插上竹签，放入冰箱冷冻30分钟。巧克力币隔水加热、融化。将冷冻的香蕉取出，涂抹上稍微冷却的巧克力浆，撒上彩色糖针。垫在保鲜膜上，放冰箱冷冻四个小时之后就可以开吃了。
肾炎病人因为肾脏的排滤功能差，吃香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，尤其是钾会加重肾病，同时香蕉中的镁元素对神经和心血管系统也会产生抑制作用。
关节炎、糖尿病患者不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又会使血液循环减慢，代谢物堆积，故有可能加重病情。
总结：读了文章我们知道，原来绝大多数的人空腹吃香蕉是没有问题的，空腹吃香蕉并不会让人马上就拉肚子。而且有心脏病的朋友们也可以吃香蕉，并不会影响到体内的钾含量。除非是有关节炎或者糖尿病、肾炎的朋友，这些人是不适合吃香蕉的。希望本文可以帮助到大家!
