苹果是很常见的一种水果，很多人都在吃，但是你知道苹果的营养价值吗?苹果的效果真的很惊人，连医生都“害怕”，下面就让我们来了解一下苹果的功效以及苹果的吃法，让大家看看为什么连医生都害怕吧。
其实说到医生会“害怕”，是因为很久前流传的一句谚语，那是1866年2月出版的《备忘和查询》中出现的谚语，“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗”，虽然很多人也能看出这句谚语可能太夸张，但是却一直被引用近150年，可见苹果功效真的很强大。
为什么说医生都“害怕”?
因为苹果的功效实在太多了，如果每个人都养成每日一苹果的习惯，那医院哪里还有生意?这话说得虽然夸张了些，但是苹果的好处却是不容质疑的。常吃苹果有以下几大好处。
苹果“处方” 每天吃2个降低心脏病、中风风险
一项发表在英国某医学杂志上的文章公布了研究人员的新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
或许很多人习惯每天吃一个苹果，但是如果再吃第二个苹果，你会发现还会收到额外12%的保护效果。换句话来说就是，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
一个苹果 3种明星成分让医生都赞叹不已
果胶
这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。
硼
这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。
槲(音同：胡)黄素
苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
