水果有很多品种，因为品种的不一样，它们的营养价值也是不一样的，但是你知道怎么正确吃它们吗?有很多人为了省事，经常会买一些切好的拼装水果，其实这样吃是不对的。那么吃水果的窍门有哪些呢?我们要如何正确的吃水果呢?吃水果的禁忌又有哪些呢?
通常人们对于水果并没有太多的讲究，甚至还认为拼装水果省事不用洗而且看上去好看，殊不知它们的营养已经流失很多。下面我们就来看看拼装水果的坏处吧。
1、拼装水果营养流失多
我们都知道水果含有丰富的维生素C，而维生素C是在酸性环境下稳定，遇氧、热、光、碱时则会被破坏。拼装水果切开后，水果完全暴露在空气中，容易造成维生素C的大量损失，一些天然色素也会被氧化。水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大。平常我们看到切开的苹果迅速变黄就是这个道理，它的维生素C在空气中暴露后被氧化，流失得很快。
2、拼装水果容易拉肚子
有些不良的商家，很有可能会将烂的水果以次充好，削掉一些腐烂的部位，然后拿去拼成一盘，那样的话，水果的安全性就要打上一个问号了。
一旦水果发生霉变，细菌就会在水果内部不断的繁殖，并产生有害物质，有的甚至还会引发一些肠胃炎症。
此外，水果表面容易受到脏物、细菌的污染，如果用刀具切开没有清洗的水果，水果皮上的细菌就会经由刀到达果肉，这样一来，吃了不但不卫生，还很容易拉肚子。
3、拼装水果保质期没保证
正如我们所看到的，超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售，基本是在室温下存放，这很容易使得细菌大量滋生，因为水果里富含糖分，而糖分能为微生物提供良好的生存条件，言下之意是：常温下摆放的拼装水果很容易滋生细菌，尽量少吃啦。
专家指出，一些拼装水果的保质期也需要消费者睁大眼睛，有些蔬果拼盘上只标注了包装日期(没有详细的时间)，有些甚至连包装日期都没有。这个我们就要多加注意了，指不定是跟那些快要霉变的水果凑成一盘的，所以，没有包装日期的，好不要购买。
4、拼装水果包装膜危害多
看看平时的包装，你会发现大多都是保鲜膜或者一次性餐盘，其实就是在餐具上，有很多不良的商家，会将一次性使用的托盘回收利用，明明已经在垃圾堆的东西又回到了餐桌上。
而有的托盘是用废塑料制成的，遇到酸性食物时，托盘里含有的化学物质会溶解出来。保鲜膜呢?大多是三无产品，尤其是商贩多使用PVC材质的保鲜膜，但PVC在遇到油腻、酸碱性、高温时会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，可能存在致癌风险。
综上所述，朋友们买水果就不要贪图“省事”，好购买整个水果，一次吃不完还可以放在冰箱里保鲜，这样既卫生又营养~
餐前餐后怎样正确吃水果
水果吃得多不如吃得巧，选择合适的时间吃合适的水果，才能为我们的健康添砖加瓦。小编与你分享吃水果的学问，告诉你如何餐前餐后正确选水果，饱了口福又健康。
吃水果如今已变成了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，吃水果也得定时候来。水果自己含的酵素不一样，如想让酵素在身体中发生不一样的用处，也要按照每一个人不一样体质，选择合适的时候食用。
空肚别吃太酸的
通常而言，清晨起床时供给大脑的肝糖原己耗尽，此时吃水果能够迅捷增补糖分，帮忙消化吸取，再加上水果的弱酸甜滋味，可让人一天都觉得神清气爽。但早上胃肠通过一夜的歇息，功效尚在恢复中，所以，水果好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功效不好的人，更不宜在这个时段吃水果。
