很多主妇都会在买菜的时候顺便买一些水果回家，虽然这不是一日三餐的必需品，但可以作为一种健康的零食，来补充家人的营养。同时，各种水果口味不一，营养的侧重点也有所区别，所以大家在买水果的时候，往往会根据家人的口味和营养需求来选择。不管买什么样的水果，有些水果好不要买得太新鲜，或者买回来以后应放置几天再吃。
天气渐暖，虽然偶有几波冷空气，但气温的总体趋势是回升的。买水果的时候，往往会考虑到存放的问题，怕气温高了摆放不住。当然，也因为有些水果成熟后，质地较软影响运输，果农将未成熟的果实提前摘下投入市场。
但是，这样的水果买回家就吃，口感生涩，并不能享受到水果应有的香甜可口。且它的营养价值也没有得到充分的释放，相反，还可能会对身体造成损伤。
一、猕猴桃
猕猴桃是一种比较容易烂的水果，人们往往在购买的时候，不会挑选太软的果子。但是这些坚硬的猕猴桃买回家，吃起来不仅不怎么甜，还会感觉十分酸涩。这是因为未成熟的猕猴桃里面含有很多蛋白酶，会分解口腔里的蛋白质，从而使舌头产生不适感。
在判断猕猴桃是否可以吃的时候，可以轻轻地按压其两端，发现已经发软，且按下去有轻微变形，就说明可以吃了，并且这样的猕猴桃正处于佳的食用状态。若是果实全身都软，就说明已经熟透，并开始趋向腐烂了。
一般来说，硬实的猕猴桃要放置三天才能食用，要是等不及，可以将其它熟透的水果跟它放在一起，熟透的水果会散发出一种叫“乙烯”的气体，它可以将未熟透的猕猴桃催熟，从而有效缩短了猕猴桃成熟的进程。若是觉得三天吃不完，也可以将一部分猕猴桃放在冰箱里冷藏，以防熟透腐烂。
二、柿子
柿子发软是其成熟的重要标志，然而，果农在采摘的时候不会挑这样的柿子，因为非常不利于储存和运输，很容易造成腐烂和浪费。所以，市面上卖的柿子往往是硬的，买回去一定要放几天再吃。
