天气渐暖,市面上的草莓又多了起来。很多人对草莓的喜爱,可谓是经久不衰。不少人开始不满足于吃草莓,周末的时候,还会带着家人去草莓种植基地亲自采摘。不仅可以买到放心草莓,还平添了不少乡野的乐趣。但是,我们不可能每次吃草莓,都要驱车数公里去农村采摘,时间、金钱上都耗费太大了。
通常,我们都是在水果店、超市、菜市场等地方购买草莓的。这真是一种让人百吃不厌的水果,不仅甘甜多汁、营养丰富,而且果肉肥厚、入口即化。无论老幼,都不用考虑咬不动、嚼不烂的情况。
一、草莓的营养价值
草莓是一种营养十分丰富的水果,其富含果糖、果酸、氨基酸和多种维生素及各种矿物质。并且,这些营养成分很容易被人体吸收,对明目养肝、补铁补血、润肠通便、预防动脉硬化有着积极的作用。更可贵的是,草莓中的鞣酸含量很高,它可以阻止人体对致癌物质的吸收,甚至能吸附这类物质,并排出体外,从而具有防癌的功效。
二、哪种草莓不能买
草莓的营养功效那么多,特别是现在正当季,一定要多吃一些。但也有一些果农,却从中找到了商机,他们将卖相不好,甚至是还没长熟的草莓用激素催大、催熟,使这些草莓看起来特别诱人,就不愁卖不出去了。
我们说,食物都是绿色、纯天然的好,虽然果农使用的膨大剂对人体的伤害不大,但万一食用过量,肯定会对身体造成损伤的。特别是家里有小孩的话,在生长发育期,食用大量的激素,相信是每个家长都不愿接受的。那么,如何才能挑选到没有被使用激素的草莓呢?记住,这些草莓不能买。
1、奇形怪状
有些草莓的个儿很大,形状也不规则,有些地方会突然凸起,而掰开之后,却是空心的。这种草莓极有可能被使用了激素,不要购买。正常的草莓是圆锥形的,表面较平整。
2、颜色不均匀
我们在挑选草莓的时候,应选择那种果体全红的、色泽鲜亮的;不要选择半红半青的草莓。被使用了激素的草莓颜色是不均匀的,且光泽度不够,在果柄处会出现青红分明的现象。