秋天是生产石榴的季节，饱满的石榴的果实很是晶莹剔透，汁水丰富，其实石榴除了果肉有营养价值，皮的部分也是很有食用价值的。朋友们想知道石榴皮的功效及石榴皮的作用吗?下面就为大家介绍石榴皮的功效与作用及食用方法。
吃石榴的时候将石榴皮留下来时很有用处的，石榴皮的抗菌效果是很好的，它还有很多其他作用，下面就来为大家介绍它还有哪些我们不知道的功效。
石榴皮的功效作用
抗菌
石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
抗病毒
石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分，它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖，还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。
驱虫
石榴皮煎剂有驱绦虫作用，有效成分为石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等。其机制系作用于绦虫的肌肉，使其持续收缩。
其他
石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用，可引起痉挛，大剂量可使运动神经末梢麻痹，后可因呼吸中枢麻痹而死亡。
石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。
毒性
石榴皮水提液大鼠口服给药LD50为4.785g;小鼠腹腔给药LD50为799.9g。生殖毒性实验无致突变作用和致畸现象。
止血
石榴皮晒干研磨，有很好的止血效果，泡水洗眼的话，也有名目的效果。
预防心血管疾病
石榴含有强力抗氧化剂，可以起到延缓衰老，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果。
止泻
石榴皮能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
石榴皮的副作用
本品有小毒，用量不宜过大。痢疾积滞未清者慎服。
《雷公炮炙论》“勿令犯铁。”
《本草从新》“能恋膈成痰，痢积未尽者，服之太早，反为害也。”
张秉成《本草便读》“涩人气血，枯人肠胃，不可多服。”
注意事项
石榴皮碱中毒时，能引起发热、头晕、视物模糊、蚁走感、恶心、呕吐，甚至可招致弱视、腓肠肌痉挛，全身搐搦而虚脱。
解决方法是给服通用解毒散或碘酊1毫升，加水至100毫升，洗胃，给与泻盐。抽搐可用巴比妥类，头痛可用阿司匹林，对症治疗。《本草从新》能恋膈成痰，痢积未尽者，服之太早，反为害也。
饮食禁忌
石榴含鞣酸较多，可与蛋白质、钙发生作用产生一种不易消化的络化物，刺激胃肠道出现腹痛、恶心、呕吐等症状，故石榴不宜与海蟹、虾等海味同食，另外酸有收敛作用，大便秘结者慎食，石榴含糖分较高，糖尿病患者忌食
石榴皮煮水
石榴皮煮水可以治疗一些疾病，比如腹泻、痢疾等。因为石榴皮中含有根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
具体服法
取15克石榴皮煎水，每次饮用10—20毫升，日服3—4次，7—10天为一疗程。
慢性菌痢可以连服2周，停药1周后再服2周为一疗程。
