柿子是一种我们生活中十分常见的水果,柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果糖,蛋白质,胡萝卜素,维生素C,瓜氨酸,碘,钙等多种元素。柿子具有降血压,缓解便秘,补充碘元素的功效。下面小编就为大家介绍几款柿子的美味食谱吧。
柿子糊蹋
材料
柿子4个(熟透软柿),面粉适量,糖,油。
做法
1、先将柿子剥皮后放入碗中捣烂,然后加适量面粉、白糖(可根据自己喜好的甜度加)拌均匀。面糊的稠度以筷子能提起不太掉为原则。
2、油烧至7成热下面糊,个头不宜太大,不然不好熟。炸至金黄即成。
柿子奶酪球
材料
柿子(熟透的),普通面粉,马苏里拉奶酪。
做法
1、熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌头,我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
4、揉成不黏手的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
6、20分钟后将柿子面团揉成长条,均等切成小块。