3.桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑。
4.我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗。(因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗)。
5.同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹。
6.小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂。
7.接着放入两块冰糖，搅拌至融化。
8.快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出。
健康功效
山竹：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。
小贴士
山竹
别名：莽吉柿、山竺、山竹子。
禁忌人群：体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食;糖尿病者忌食。
适宜人群：一般人都可食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍山竹的全部内容，相信大家对山竹有了一定的了解。山竹的功能非常多，营养非常丰富。有强生健体的功效，但是小编在这提醒一句，糖尿病患者忌吃。一定要记住。
