人参果又名长寿果，是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素等多种营养元素。那么我们在家如何自制美味人参果呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
人参果炒肉片
材料
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法
1、先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;
2、油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
肉桂人参果面包卷
材料
高筋面粉80g、低粉20g、中型人参果2个、奶粉4g、蛋液10g、水52g、酵母粉1.5g、无盐黄油10g、葡萄干15g、肉桂粉少许、细砂糖20g、盐1.5g、细砂糖60g。
做法
1、两个人参果洗净、擦干水分。
2、人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖。
3、加少许水。
4、小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干。
5、煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉。
6、趁热搅拌均匀，晾凉待用。
