乌梅汁的作用
说起乌梅，在我国可是有着不少的佳话以及历史渊源。三国时期关于曹操“望梅止渴”、“青梅煮酒论英雄”等典故被人们当做一段佳话广为流传和喜爱。此外，在文学领域，乌梅也有着相当的文学地位，被众多文人墨客描绘于诗词之中，如诗人王士祯、沈括等均有留下描写乌梅的诗句。因此，乌梅在我国历史上可以说也是占据着不小的一个席位。
其实，乌梅所拥有的大优点并非如以上所说的其在文学等领域的地位。而是其在中医学界所拥有的神奇药用价值。乌梅作为一味祛病治病的良药材，至今已有数千年历史之久。据《日华子本草》记载，乌梅具有“除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。”等众多功效。
然而美中不足的是，如此神奇的乌梅果却只有在每年的物流两个月份才结果。为了方便保存并供人们更好的使用，于是人们将乌梅加工制作成各种形式，如乌梅干等。其中受欢迎的一种便是乌梅汁了。经乌梅加工制作后的乌梅汁不仅有着鲜美的味道，也同样具有如乌梅一般的神奇功效，下面就让我们一起来了解。
乌梅汁的作用
抵抗过敏
科学家通过对小鼠的实验，发现乌梅水煎剂能有效防止小鼠蛋白性休克及死亡。实验得出，乌梅汁对抵抗蛋白质过敏等方面拥有显著效果。
清热解暑
乌梅汁具有很不错的解暑功效，特别在夏天使用，能够应对一些天热时的疾病，如乏力、困倦等。因为乌梅汁中含有比较多的钾元素，能够在夏天钾流失严重的情况下及时地进行补充。
消除疲劳
当人体过度劳累后就会觉得十分的困乏，那是因为身体中积累了过多的乳酸代谢物所致，而乌梅汁则能够有效地清除这些让你疲劳的物质，使你精力充沛。
通便
由于乌梅中含有较多的纤维物质，而纤维能帮助人体通便。因此喝乌梅汁能够促进肠道蠕动，使大便顺利的排除体外。
知道了乌梅汁的作用后，我们再来了解下乌梅汁是怎么做的吧。
