沙枣的功效与作用
沙枣叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙枣叶可制作保健茶。
沙枣种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙枣油很好的原料。
沙枣果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
沙枣能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙枣果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙枣果为包治百病的“灵丹妙药”。
沙枣的营养非常丰富，其中维生素含量尤其高，被誉为世界维C之王。可见，沙枣的功效与作用也不会少吧!
1、对心血管系统疾病的作用
沙枣黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。
2、对脑血管系统疾病的作用
沙枣总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。
3、对新陈代谢及免疫系统的作用
沙枣总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
