黑枣(2)

  黑枣如何养生

  黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。

  对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。

  黑枣炖鸡汤可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

  药用养生

  多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣,药用干品,大约180-130颗/斤。

  黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究:黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等, 堪称“天然的综合维生素丸”,对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

  黑枣煲猪尾

  【材料】猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

  【做法】

  1、猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。

  2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。

  3、取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

  4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

黑枣 黑枣的功效与作用 黑枣的营养价值 
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