西番莲的正确吃法
1、直接鲜食：将西番莲剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个西番莲，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于西番莲汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：西番莲除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取西番莲三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将西番莲洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
吃西番莲的注意事项
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、西番莲籽很难从西番莲里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的西番莲籽会对身体造成什么不良影响。但是西番莲的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下西番莲籽，也不用太过担心的。
3、西番莲不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，好将果裸放通风干爽处方不易变质。
结语：水果是生活中不可缺少的部分，很多的水果营养成分都是非常丰富的!西番莲是夏季常见的水果之一，也是营养价值很多的水果!相信通过上述的介绍，大家对于西番莲的吃法和价值都有了更多的认识，希望可以牢牢记住哦!
