蟠桃的种类
早油蟠桃
该品种树势开张，一年生枝向阳面紫红色，叶形平展略向后翻转，叶片绿色微黄，4月上旬开花，自花授粉，7月初成熟，平均单果重100-160克，大果重220克。
果底黄色、果面鲜红色至紫红色，硬溶质，扁平形。缝合线中线，果实生育期80-85天，保护地栽培5月上旬成熟，是当今大棚果树生产的首选品种。
晚油蟠桃
该品种树势直立强健，一年生枝绿色，叶片平展深绿，4月上旬开花，花粉量大，8月底成熟，丰产性好，单果重200-300克，果面紫红色，果肉金黄色，硬溶质，香气浓，可溶性固形物15%-18%，品质上等，半黏核，果实发育期135-140天，是填补果品空当的首选品种。
早熟大蟠桃
该品种树势中等偏强，树姿开张，各类果枝都能结果，以短果枝和花束果枝结果为主，复花芽居多，果形为不正圆形，果顶凹入，背、腹部厚，腹部上翘。
缝合线深，且明显。果皮底色乳黄色，果顶透有红晕，皮厚，茸毛多，易剥离。果肉乳白色，可溶性固形物l2.1%～15.6%。可食率88.6%。
肉质柔软，汁多，味甜，有香气、果大，平均果重132克，大果重l46克。成熟期早，一般在6月上、中旬至6月中下旬。丰产，5年生树株产可达35公斤以上。
早露蟠桃
树姿开张，树势中庸。各类果枝均能结果，复花芽居多，花芽起始节位第1～2节，丰产。花为蔷薇型，花粉量多。
蟠桃皇后
品种特征特性：树势中庸健壮，半开张，各类果枝均能结果，节间短，一般节长1.54厘米，成花容易，复花芽多，花芽起始节位为第3节。
