芒果怎么保存
芒果好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
芒果保存的注意事项
如果芒果还没熟，如何催熟?一般的生芒果，只需要自然放置。或是将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会熟的。或是放在米桶内。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。
芒果能不能放冰箱
芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。
芒果放冰箱会加快变质
芒果这种热带水果好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速度，从而有利于保存食物的品质。而平常生活中，频繁开关冰箱门可导致冰箱内温度升高，食物中的细菌就会生长，而冰箱内也会产生一种污染食物的病菌――“嗜冷菌”。这
种菌类可在0℃―4℃的环境中生长，藏在肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等各类食物里面，并且在4℃―6℃时繁殖快，这正是冷藏室的温度。因此，冰箱要定期清洗消毒，尤其是在夏天。
