金桔怎么吃败火
金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，这大雪天的合适。可以防治感冒、降低血脂适宜。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，可见是好处多多。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。
年关将至，金桔的外形金黄，看着就很吉庆，也有寓意招财进宝的丰收的意思。
金桔皮白糖粥
1.将金桔在流动水中冲洗并浸泡，将橘皮切成丝备用。
2.倒入煮粥的煲锅一同煮，快熟时加入适量冰糖或白糖拌匀即可以服用。
糖渍金桔
1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3.切好的金桔，用手指压瘪。
4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。
5.金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
金桔派
1.飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟，待稍软时，将飞饼皮三张叠在一起擀开，放入派盘做派底。
