关于腰果：你可能不知道的几个食用常识
在所有我们熟知的坚果中，有一种坚果的生长形态十分特殊，它的种子是长在果实外面的，在红红的、类似梨一样的果实下面挂着，看起来感觉有点儿奇特。
相信对于没怎么食用过腰果的朋友来说，乍一看到腰果树上结着的果实与种子，可能都不知道到底哪一个才真正是可以食用的。
事实上，腰果树的果实也具有一定的食用价值，因为它可以做成腰果汁来喝，一定很甜。而原生腰果的食用价值就更毋庸置疑了，随意抓过来吃上一把，就能发挥巨大的补充能量之功效，就更不要说与各种食材搭配后的那种美味，有多么地令人垂涎三尺了!
腰果与食材搭配更“出彩”
1、和鸡肉搭配。鸡肉含有丰富的蛋白质，腰果也含有丰富的蛋白质，两者搭配来吃，有助于我们补充蛋白质、提高免疫力、补充精力。
2、和西芹搭配。腰果的味道香而浓郁，西芹的味道清脆和鲜甜，两者搭配的味道很特别，很容易增进大家的食欲。
同时，两者都有丰富的纤维素，一起吃有助于补充纤维素，促进肠胃消化，增强肠胃功能。
3、和虾搭配。虾的营养元素很丰富，口味又很鲜甜，两者搭配的风味独特，很容易吸引人，增进人们的食欲。
腰果属于易过敏物质
在腰果产品中确实含有过敏原，主要就是很多坚果里存在的植物蛋白质，部分人体无法适应，于是，食用后就容易产生休克、皮肤红肿等情况，严重者甚至可能致死。
但食用腰果后会否过敏与个人体质有关。因此，专家建议，过敏体质的人好不要食用腰果。
同时，不了解自己体质的人在首次吃腰果时，可先吃一两粒，待十几分钟后，如果不出现过敏现象可继续吃，否则应立刻停止。
腰果这样吃才健康
百人百味，喜好不同，腰果的吃法也不同。原生腰果怎么吃呢?其实，腰果就可以生吃的。只要是坚果类的，都是可以生吃的。当然生的腰果口感和做熟了的绝对不一样!
原生腰果怎么吃呢?简单的方法就是直接在锅里考一下，大约三四分钟的时间。然后晾凉了，就可以吃了。这种吃饭太简单了，不用油，不用任何调料，只需要烤一会。
你小时候自己炒过花生没有?啥也不放，就直接放锅里的那种?对，就是那样，感觉也挺好吃的。
还可以做成盐焗腰果。盐焗腰果做法也很简单，先用盐水把腰果泡一下，捞出晾干。44放在油里面炸。注意：油不要太热，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果里面本身就有大量坚果油的。
炸好以后晾凉，撒上盐，就可以装盘了。是不是也很简单?只要十分钟就可以搞定了。
当然，如果你很有时间和精力还可以做成怪味腰果。怪味腰果费时间，但是，那种味道可是对得起那些时间的。
懒?嗯，懒也好办，炭烧腰果就适合懒人，把腰果水力煮一下，拌上淀粉，油里一炸，晾干就OK了。
