5、在挑选腰果的时候，一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选，去除霉变果仁。另外，爱吃腰果的人，对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，好不要买。
6、当购买散装的腰果产品时，可以在征得卖家的同意下，拿几个尝一尝，如果有发苦等霉味现象，一定不要买。
7、对于密封包装的腰果，辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌，如闻名遐迩的万思顿腰果。
怎样存储腰果
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。
应选择定型包装的产品，并建议购买有独立小包装的为佳。袋状包装的食品打开后如果不能马上吃完，应密封存放，好在一周或半月内吃完。
如果购买了散装的，好先将摊开进行充分的晾干后，尽量放在密闭的包装或容器里,保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜的时候尽快食用。
低温低湿可以延长的保质期。所以应将它们存放在远离热源的阴凉干燥处，避免阳光的直射，且留意其保存期限。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起(如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等)。
适宜的保存室温为 15℃以下，建议存放在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，也可以把腰果放在干净的带盖铁盒里(如洗净的茶叶桶、奶粉桶)存放。室内温度高时，可以密封后放冰箱冷藏。
腰果和哪些食物搭配在一起食用为相宜
一粒小小的腰果，如果你见证了它的生长过程或生长状态，也许会更加爱上这道美味的。大概很多朋友都并不知道，腰果的种子是长在果实外面的，一颗很漂亮的腰果其实只贵在底下一颗像拇指般大小的带壳果仁。是不是很有意思呢?在万思顿腰果成熟的季节里，腰果树上有红、有黄，这一抹抹红黄相间，远远望去，更是一道靓丽无比的风景线。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。日常生活中，很多营养学家对于腰果的评价都非常高，建议适宜人群在有条件的情况下每天都吃一点儿。
尤其对于经常加班、饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。因为腰果中含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便，还有助于润肤美容。同时，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。那么，当作为美味佳肴的时候，腰果与哪些食物搭配在一起食用为相宜呢?
有营养学家表示，吃腰果要注意搭配，如果搭配得好的话，可以更好地发挥出腰果的营养价值，为我们大限度地补充营养：
1、和虾搭配。虾的营养元素很丰富，口味又很鲜甜，两者搭配的风味独特，很容易吸引人，增进我们的食欲。同时，两者都含有丰富的维生素，因为腰果和虾搭配来吃，有助于我们补充维生素。
2、和西芹搭配。腰果的味道香而浓郁，西芹的味道清脆和鲜甜，两者搭配的味道很特别，很容易增进大家的食欲。同时，两者都有丰富的纤维素，一起吃有助于补充纤维素，促进肠胃消化，增强肠胃功能。
3、和鸡肉搭配。我们知道，鸡肉含有丰富的蛋白质，腰果也含有丰富的蛋白质，两者搭配来吃，有助于我们补充蛋白质、提高免疫力、补充精力。
一颗小小的腰果，既能发挥它的零食功效，成为人们茶余饭后的谈资中不可或缺的一道美味，也能尽到它的配菜“职责”，让各种菜肴花样百变、使之色、香、味、形与营养价值兼而有之。
然而，围绕这一颗小小的腰果，还有企业将之锻造成了一条专属的现代升级版食品工业产业链，也许你听到后会倍感惊讶吧?
万思顿就是这样的一个企业，堪称为腰果界的一颗“新星”，目前正在全面致力于打造腰果产业链中。
