8、番茄皮
预防癌症 提高免疫力
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量多。
维护肠道健康
番茄皮以膳食纤维为主,食用后有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃营养。
9、石榴皮
治腹泻痢疾
《本草备要》中记载:“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”石榴皮可入药,石榴皮味极涩,主要是含有丹宁酸,可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗,可治脱肛。用石榴皮30克水煎,加糖饮服,可治腹泻、痢疾。
抑杀病菌
石榴皮具有收敛作用,对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力。
推荐2款食谱
凉拌西瓜皮
材料
西瓜皮,糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀即可。
糖渍橙皮
材料
橙子3-4个、砂糖230克、水100克
做法
1、橙子洗净,将头尾两端的皮平整地切除,沿着橙子的弧度轻轻划4刀,便可轻易将橙皮剥下。
2、橙皮入沸水中煮10分钟,取出稍凉,将白瓤部分尽量刮除干净,然后切细丝。
3、砂糖和水入小锅小火加热,不断搅拌至融化,倒入橙皮丝,煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。
4、将煮好的橙皮捞出,多多地撒上砂糖,翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪9种果皮养生功效了吗?你知道这些水果的皮对我们的健康又哪些好处了吗?大家在平时吃水果的时候可以连皮一起食用,只要果皮清洗干净,就不会有脏东西附着在上面的。