春天，万物复苏的季节，也是人们注重养生、调理身体的好时机。在这个充满生机的季节里，有一种食材因其高钙、高蛋白的特点，备受人们的青睐，那就是豆子。春天吃什么豆子比较好？今天，就为大家介绍5种营养丰富、老少皆宜的豆子，春天吃它们，不仅有助于身体健康，还能满足味蕾的享受~
第一、豌豆
豌豆，小小的绿色颗粒，宛如春天的信使，带来了清新的气息。它富含钙质，有助于骨骼的健康发育，是孩子们成长过程中的好帮手。豌豆还含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需的营养，增强体力。在春天的餐桌上，一盘翠绿的豌豆不仅色香味俱佳，更能为家人带来满满的健康与活力。
第二、蚕豆
蚕豆，则是春季餐桌上的另一道亮丽风景。它的形状饱满，色泽鲜亮，营养价值较高。蚕豆中的钙质对于维护老年人的骨骼健康尤为重要，能够有效预防骨质疏松。同时，蚕豆中的蛋白质对于维持肌肉力量、促进新陈代谢也有着不可替代的作用。无论是煮汤还是炒菜，蚕豆都能为家人带来一份温暖的健康。
第三、扁豆
扁豆，形状扁平，色泽鲜亮，是春季常见的豆类蔬菜之一。扁豆不仅富含蛋白质和钙，还含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，改善消化功能。对于老年人来说，扁豆的软烂口感和易消化特性更是让他们钟爱不已。
