燕麦是现在很多人都都喜欢吃的一种谷类食物，它不但吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，大家知道吃燕麦的好处有什么吗?燕麦的吃法有很多，它可以当做零食，还可以做成早餐，多数食物都有禁忌，燕麦的禁忌有哪些?
燕麦的好处
1、解毒清肠：经常吃燕麦能起到清肠作用，主要是因为燕麦中有丰富的高纤维素，这个物质能促进肠胃蠕动，还可以帮助身体排便，如果大家能每天早上吃些燕麦，就能起到清肠排便的作用，有便秘的人生活中要多吃燕麦。
2、保护肠道：在燕麦中有可溶性纤维β-葡聚糖，这个物质不会被身体吸收，到了大肠会发酵产生丙酸、丁酸等等物质。这些物质是短链脂肪酸，能有效的促进益生菌以及分解细菌，经常吃燕麦可以帮助大家预防腹泻或便秘等。
3、补钙：身体缺钙的人，在平时可以常吃燕麦，在燕麦中有比较多的钙、磷、铁等微量元素，如果大家能每天吃些燕麦，不但能为身体提供多种营养物质，还可以促进骨骼的发育，坚持吃燕麦也能预防骨质疏松症等。
4、保护心血管系统：燕麦片具有降低血清胆固醇等作用，加上燕麦片中又含有大量的亚油酸等成分，能够预防高胆固醇和动脉粥样硬化等病症。同时，燕麦片含有大量的纤维素，能够维持正常的血糖水平，因此多吃燕麦片可保护心血管系统。
5、美白祛斑：燕麦片中含有丰富的多类型抗氧化剂，有利于抑制黑色素的形成。还能帮助淡化色斑，对皮肤有美白作用等。
6、减肥：燕麦片因为富含纤维，所以食用燕麦片能够有饱腹感，从而达到减少食物摄入量目的。而且，吃燕麦片的同时也能起到清肠作用。
燕麦的吃法
彩蔬麦片饼
喜欢早餐吃饼的可以尝试做这一款，也非常适合家里有小朋友吃。这款燕麦饼与平常吃的饼不同是它的颜色是彩色的，看起来很卡通。准备麦片适量、鸡蛋、胡萝卜、调味品。将胡萝卜清洗干净然后切成大块，锅中烧水煮开后将胡萝卜放入，等到熟透以后捞出压碎。将鸡蛋打散放入燕麦，将胡萝卜泥放入麦片。放入调味品然后搅拌均匀即可。平底锅放油，等锅热以后放入面糊，将面糊摊开即可。等到两面金黄彩蔬麦片饼就做好了。
这样的搭配营养很全面，一些小朋友不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜做成饼不仅看起来增添卡通的乐趣，还能保证营养不流失，也可以在饼上加一些自己喜欢的酱料增添口感。
