(1)薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用。
(2)冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
(3)砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
薏仁米粥
(1)准备材料：薏仁米和各种五谷(大米、红豆、绿豆、莲子、枣……)。
(2)把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水，浸泡半小时。
(3)用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右。
1、怀有身孕的女性不适合吃薏米
从薏米的性味归经来说，其味甘淡、性凉，归脾、胃、肺经。怀有身孕的女性在进食后，可能会对子宫造成刺激，尤其是在孕早期或孕晚期进食后，可能会诱发流产或早产等严重后果。
2、肠胃功能不好的人不适合吃薏米
薏米含有大量的纤维素，且粘性比较高，肠胃不好的人进食后，会增加胃肠道的消化负担，甚至可能会诱发胃肠道刺激征，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
3、滑精、尿频的人不适合吃薏米
薏米性寒，又具有利尿的作用。如果是湿热体质的人，很适合吃薏米。但如果有滑精、尿频等问题，吃薏米则会加重这些问题，尤其是肾阳虚、肾精虚的人，不适合吃薏米。
4、体质阳虚的人不适合吃薏米
体质阳虚的人往往会出现畏寒怕冷、四肢冰凉等症，而薏米本身就性凉，具有清热解暑的功效，因此体质阳虚的人进行后，可能会加重自身不适症状，要尽量避免进食。
结语：上文已经为大家介绍了薏米的好处，我们现在对薏米应该有了一些了解，喜欢吃薏米的人，在生活中可以适当的吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成美味的食物，大家在吃薏米的 时候要知道它的禁忌。
