红豆是很普遍的食物，也是常见的谷类，吃起来的味道很好，也有很多大家不知道的好处。红豆的做法有很多，不管是煲汤喝，还是煮粥吃都非常美味。多数食物都是有禁忌的，红豆的禁忌有哪些?
1、养心补血。古人将红豆称为“心之谷”， 主要是强调了它养心功效。红豆中的物质能清心火，也能补心血，红豆中有粗纤维物质，这个物质能降低血脂，还可以降低血压，经常吃红豆可以改善心脏活动功能等。
2、健脾胃。经常吃红豆，可以加强脾胃消化功能，红豆到了身体中比较容易被吸收，吃红豆会让大家更加有精力，力气也会强壮很多，不容易生病，在中医中红豆被叫做赤小豆，有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。很多人应该不知道，红豆能消除水肿，主要它当中有丰富的钾元素，红豆的外皮也有皂角苷，这个物质有很强的利尿作用，它能改善因为脚气和肾脏功能减退引起的脸部和脚部浮肿。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
红豆的做法
红豆芋头奶露
主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料：开水(2杯)、冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
