玉米是很常见的粮食，不过现在人们也经常将它当做蔬菜，玉米的做法有很多，它可以煮着吃，还可以做成零食和美味的菜式。玉米中的营养物质比较多，那么喜欢玉米的人知道它的好处有什么吗?一部分人因为体质问题不适合吃玉米，它的禁忌有什么呢?
一、减肥
说到减肥这件事，多数人都会感觉苦恼，认为是比较困难的事情，想要减肥的人，可以将玉米加入自己的减肥餐中，它能够起到辅助减肥的效果，玉米本身是一种低热量的食物，也可以增强我们的饱腹感，所以吃玉米可以减少对于其他食物的摄入。
二、美容养颜
女性朋友可以经常吃玉米，主要是玉米中的物质，可以起到一定的美容养颜效果。玉米中含有丰富的营养物质，它有人体需要的各种各样的维生素，也有比较多的矿物质元素，吃玉米会让我们的皮肤变得比较白皙，减少色斑的形成。
三、通便
生活中有很多人被便秘困扰着，对于这类人来说，在平时不妨常吃玉米，主要是因为玉米中含有膳食纤维非常多，这个物质能够很好的促进肠胃蠕动，这样可以很好的改变便秘情况。大家还可以将玉米和牛奶一起榨成汁，通便的效果也特别明显。
四、改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
玉米的做法
心形奶香玉米豌豆饼
材料：鸡蛋2个，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖
做法
1.玉米和豌豆先焯两三分钟至熟。
2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊。
3.平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下。
4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。
玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。
做法
