板栗是现在比较常见的食物，大街上有很多卖糖炒栗子的商贩，里面主要的食材就是板栗，那么大家知道板栗具体的功效有哪些吗?板栗的吃法有很多，除了直接炒着吃，还能够做成美味的菜式，一些人不适合吃板栗，它的禁忌有什么呢?
1、有营养
板栗是很有营养的食物，它里面含有的淀粉非常的多，它里面含有的维生素平均含量非常高，特别是含有的b1还有b2尤其多，板栗里面含有丰富的维生素c，甚至比一些水果还要高很多，人体需要的钾离子在板栗里面也非常丰富。
2、保护内脏
常吃板栗能够保护我们的胃和肠子，主要是因为板栗当中含有的CHO三种元素非常高，这些物质能够给我们的身体带来能量，可以让人体代谢掉废物。板栗也是能量非常多的农作物，经常吃能够起到温养好肠胃，保护好脾脏的效果。
3、对腿和脚好
老年人在平时可以常吃板栗，它里面含有的物质能够防止腿部疾病。大家要知道板栗的形状比较像脾脏，多吃一点对脾脏好，还能够起到强化经络和骨骼的效果，对我们的肾脏也非常好，一些人老了肾脏的功能正在衰退，吃板栗能够提升肾脏的功能。
肠胃不舒服的时候也可以吃。板栗真的是老人们的好保健品。吃板栗绝不能随便嚼一下就咽，应该要慢慢的嚼烂，直到咀嚼成浆，然后再慢慢吞下去，这样的话可以缓解腰部和腿上的疼痛。
4、对血管有好处
栗子里面有着大量的不饱和的脂肪酸，还有矿物质、维生素等等，包括高血压，尤其是心血管有毛病的人，他们需要大量钾离子。它还比苹果里面的钾离子还多4倍。
板栗的吃法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用
