大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
4、生炒糯米饭
食材：1杯长糯米、1根广东腊肠、15克洋葱、6朵水发香菇、10克水发虾米、5克香葱、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙鸡精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油。
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软)将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
少年儿童
少年儿童由于胃肠都还没彻底生长发育彻底的原因，她们的胃肠一般全是较为敏感的。尽管檽米有健脾养胃护肠的作用，可是小孩的胃肠沒有完善，不能吃一些有黏性的食材，要不然非常容易出現消化不良的病症，大伙儿能够留意一下。
老年人
老年人和少年儿童有一些相近。老年人伴随着年纪的增长胃肠的作用和工作能力也一直在减低，因此老年人的胃肠也是归属于较为敏感的。因此服用的食材一样不适合有很大的黏性。要不然非常容易出現消化不良，腹泻，呕吐等病症。
糖尿病人
檽米和平时的稻米是不一样的。檽米的黏性实际上是由于檽米的淀粉是支链淀粉，这类木薯淀粉非常容易被消化和吸收。但是针对糖尿病的人而言服用檽米非常容易导致一瞬间的血糖升高，会加剧病况，不利医治。
结语：上文已经为大家介绍了糯米的功效，我们现在对糯米应该有了一些了解，喜欢吃糯米的朋友，可以适当的吃一点，它含有的物质不但能够为身体补充营养物质，还能够滋补我们的肠胃，不过在吃糯米的时候也要知道它的禁忌。
