玉米是很常见的一种谷类食物，多数的人都非常喜欢，常吃玉米能够为身体带来很多比较好的功效，它可以促进身体发育，还能够增强体质。玉米的吃法有很多，可以煮着吃，还能够做成菜式，吃玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.促进身体发育
常吃玉米能够促进身体发育，要知道在玉米当中含有丰富的膳食纤维，并且大家都知道玉米做为粗粮之一，当中含有的营养物质，可以为身体补充需要的多种维生素。在玉米当中含有的营养物质也是非常的均衡，各个年龄阶段都能够食用。
2.能够让人开心
很多人应该不知道，玉米能够让人们变得更开心。主要是因为在玉米中含有丰富的维生素B，这种物质到了我们的身体中，能够使人的身心放松，减缓大脑的兴奋和疲惫，玉米中含有的物质，还能够改善失眠，起到抑郁的作用。大家可以常吃。
3.美容养颜，促进肠道吸收
在玉米当中含有大量维生素E，这种物质到了身体中，能够有效的防止肌肤氧化，适当的吃玉米能够延缓肌肤的衰老，还可以保持肌肤的活力。玉米当中含有丰富的纤维素，这种物质到了身体中，能够刺激肠胃的蠕动，润畅通便，使得我们的肠道更加的健康。
4.增强体质
玉米虽然富含玉米油，但是几乎是亚油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到较好的减脂的效果，玉米中含有的大量的不饱和脂肪酸，也是具有减低油腻的功效的。从而增强体质。
5.保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮这种物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，经常吃玉米，能够起到明目的作用。尤其是对于经常对着屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛会变得比以前变得明亮。
1.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
