黑芝麻可以说是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，喜欢它的人非常多，常吃黑芝麻能够为身体带来很多的功效，它能够预防癌症出现，还可以保护免疫系统，黑芝麻的做法有很多，可以熬粥，还可以做成芝麻糊，吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、硒元素丰富，抗癌能力强
常吃黑芝麻能够帮助人们预防癌症出现，黑芝麻中含有丰富的硒元素，这是抗癌的主要元素，对于帮助人体预防癌症有很多好处。我们每天吃一点黑芝麻，不但能够为身体健康带来好处，它还能够帮助人们增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的能力。
黑芝麻中含有的硒元素之所以能抗癌，主要是因为，硒元素这种物质，到了我们的身体之后，能够起到调节人体的各种维生素，和调节蛋白质合成的功效，它还能够提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，所以常吃黑芝麻在抗癌方面效果显著。
2、保护免疫系统，开发智力
很多人应该不知道黑芝麻能够保护人体的免疫力，要知道现代设备辐射比较多，人们长时间使用这些电子设备，很有可能会让机能受一些伤害，平时适当的吃黑芝麻，能够保护免疫系统免受损坏，它还可以有效的提高体液的免疫能力，保护人体健康。
黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。
4、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
6、乌发润发
