玉米是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，很多人都非常喜欢，玉米具有很多对身体比较好的功效，它能够让人们开心，还可以美容养颜。玉米能够做成很多美味的食物，它的做法非常多，但是一些人吃玉米还有禁忌的，下面就详细的介绍一下。
1.促进身体发育
常吃玉米能够有效的促进身体发育，主要是因为在玉米中含有比较丰富的膳食纤维，做为粗粮之一，玉米中含有的营养够有效的补充身体所需的多种维生素。并且要知道玉米中的营养也是非常的均衡，它比较适合各个年龄阶段都能够食用。
2.能够让人开心
适当的吃玉米能够让人们比较开心，在玉米中含有丰富的维生素B，大家要知道这种微量元素到了人体中，能够使人的身心放松，它含有的物质还可以减缓大脑的兴奋和疲惫，有效的改善失眠，抑郁症状。玉米种这种微量元素能够很好的对我们的神经进行调节。
3.美容养颜，促进肠道吸收
爱美的人在平时要多吃一点玉米，主要是因为玉米当中含有丰富的维生素E，这个物质能够有效防止肌肤的氧化，延缓肌肤的衰老，还可以保持肌肤的活力。玉米中含有的纤维素能够刺激肠胃的蠕动，润畅通便，常吃玉米能够让肠道更加的健康。
4.增强体质
玉米虽然富含玉米油，但是几乎是亚油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到较好的减脂的效果，玉米中含有的大量的不饱和脂肪酸，也是具有减低油腻的功效的。从而增强体质。
5.保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮这种物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，经常吃玉米，能够起到明目的作用。尤其是对于经常对着屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛会变得比以前变得明亮。
1.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
