花生的作用有是很厉害的，常吃它可以帮助我们改善皮肤以及养胃，这种健康食物我们应该常吃。花生的吃法比较多，比如说简单的水煮花生其实就很美味。花生的禁忌是什么？接下来小编就为大家详细的介绍一下。
花生的作用
和胃止咳
花生是一种对于养胃效果很明显的谷物，因为花生含有的多种矿物质、油脂以及维生素都是我们的身体所需要的。建议大家可以每天都吃几颗花生，达到良好的养胃效果。但是建议吃生的或者是水煮的花生，不要吃油炸花生。
增强记忆力
花生里含有很多维生素e，能有效的帮助滋养大脑，提升人的记忆能力和反应能力。平时经常用脑的话，难免会有大脑疲劳的感觉，如果能常吃一些花生的话，大脑的灵活度就会增加。建议学生以及脑力工作者，应该要常吃它。
降低胆固醇
吃花生可以降低胆固醇，虽然说花生里面本身是含有一些油脂的，但是天然的花生油脂其实如果能适当的补充，是不会影响血脂水平的，甚至还能帮助调节血脂。但是这都是建立在适量补充的基础上，不能一次性吃太多。
花生的吃法
花生酱小脆饼
材料
花生酱 ：30，细砂糖 ：45，黄油 ：50，低筋面粉 ：70，蛋白 ：1个，小苏打 ：1，芝麻 ：5，蛋黄 ：1个
步骤
1、备好所需用料;黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀;
2、加入细砂糖搅打均匀，再分两次加入蛋白液，搅打至全部混合均匀;
3、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合均匀;
4、拌合好的面糊，装入裱花袋中，剪一个小口;烤盘铺油纸，均匀的挤出蜗牛状圈圈，烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，放入烤盘;5分钟后，取出烤盘，用刷子在表面刷一层蛋黄液，撒上芝麻，再放回烤盘完成后续的烘烤即可。
花生酥糖包
