准备食材如下：燕麦100克，面粉400克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具体做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里，进行和面，揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵，面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可!
做法3：燕麦片粥
准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量
具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用!
做法4：燕麦片山药饭
准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量
具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。
做法5：燕麦香蕉卷
准备食材如下：香蕉3根，燕麦片100克，鸡蛋1个
具体做法如下：把鸡蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液，再沾满淀粉，再沾满鸡蛋液，后沾上燕麦片，全部沾上燕麦片后备用，锅中放入宽油，加热到七成热，将香蕉放入油锅中炸成金黄色捞出，捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以开吃了。
1、消化不良者：燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。
2、缺铁、缺钙者：燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。
3、肾脏病患者：燕麦含有蛋白质、钾、磷等成分，若有肾脏疾病者不宜大量食用;食用前好先应谘询医师、营养师或药师以瞭解每日建议摄取量。
4、糖尿病患者：燕麦虽有助控制血糖，但燕麦仍属于五谷杂粮类，过量食用恐摄取过多淀粉，反不利维持血糖稳定。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，燕麦的禁忌和燕麦的做法。燕麦是现在比较受欢迎的一种谷类食物，大家可以在早上的时候吃一点，也可以在饥饿的时候吃燕麦充饥。
