黑芝麻是一种很常见的谷类，多数的人都非常的喜欢，黑芝麻具有很多的功效，到了我们的身体中可以增加抗癌的能力，还能够开发智力。黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，黑芝麻的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、硒元素丰富，抗癌能力强
黑芝麻是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的硒元素，这个物质可以说是一种很好的抗癌元素，它可以帮助我们预防癌症的出现。我们每天吃一点黑芝麻，不但对健康有好处，同时增强细胞免疫力，还可以提升抵抗癌症的能力。
黑芝麻中的硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，并且硒元素到了我们的身体中，还可以很好的调节蛋白质的合成，能够提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，所以说硒元素在抗癌方面效果显著。
2、保护免疫系统，开发智力
多吃一点黑芝麻可以帮助我们保护身体的免疫力，我们都知道现代设备辐射比较多，长时间的使用电子设备会导致对人体的机能受到很大伤害，经常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，可以有效的提高体液的免疫能力，保护人体健康。
黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。
4、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
黑芝麻的做法
一：黑芝麻糊
准备材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作过程
