红豆可以说是比较常见的一种食物，从古至今一直非常的喜欢，吃一点红豆能为身体带来很多的好处，它具有消肿利尿的功效。 红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
红豆是一种很有营养的食物，它含有较多的原皂角甙，这个物质到了身体中能够帮助我们刺激肠道，具有很好的利尿作用，红豆中的物质比较适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等疾病，它是治疗这些疾病很好的辅助食物。
2、补血养血
相信大家应该都知道红豆能够为我们的身体补血，红豆中含有丰富的铁质，铁元素具有补血、促进血液循环、增加体力的功效，对于治疗贫血有很好的效果。不敢吃猪肝的贫血患者，可以适当的吃一点红豆补血。能够让我们脸色的更好。
3、健脾益胃
适当的吃一点红豆可以帮助我们强健脾胃，红豆中含有较多的皂角甙，它能够帮助我们刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，能够强健我们的肠胃。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，帮助人们促进肠胃的蠕动。可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
7、选购
优质的红豆颗粒饱满均匀，色泽暗红，表皮有光泽，无杂质无虫蛀。红豆外形和中药材相思子非常相似，购买时应该仔细鉴别。
红豆的做法
椰奶红豆糕
