红豆是很比较常见的一种谷类，多数的人都非常的喜欢，红豆的功效有很多，它可以帮助我们生血补血，还可以健脾益胃。红豆可以做成美味的菜式，它的做法有很多，不过我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
1、利尿消肿
红豆是很有营养的一种食物，它含有的营养物质非常丰富，红豆中含有较多的原皂角甙，这个物质到了我们的身体之后，能够刺激肠道，具有很好的利尿作用，一旦我们在生活中出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症，可以用红豆辅助治疗。
2、补血养血
红豆中含有丰富的铁质，红豆中含有的物质具有补血、促进血液循环、增加体力的功效，对于得了贫血的朋友们来说，是非常理想的食物。不敢吃猪肝的贫血患者，我们可以吃红豆来改善症状。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
3、健脾益胃
红豆中含有的物质能够帮助我们健脾益胃，它本身含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，能够让我们的肠胃消化功能变得更好，达到健脾益胃的效果。红豆中含有丰富的膳食纤维，能有效刺激肠青蠕动.它可以帮助我们效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
四红汤
主材料：红豆80克，龙眼肉10克，红枣10个，清水500克
调味料：红糖10克
做法
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
