红豆是很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，多吃红豆能够为我们的身体带来很多的功效，它可以消除身体的水肿，还可以为身体补血。关于红豆的做法有很多，做出的食物都非常美味，不过红豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
多吃一点红豆是可以帮助我们消肿利尿的，红豆会有这样的功效，是因为它本身含有丰富的原皂角甙，这个物质到了我们的身体之后，能够刺激肠道，具有很好的利尿作用，如果出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状，吃红豆可以缓解。
2、补血养血
很多人应该不知道，其实红豆是可以帮助我们身体补血的，多数人会出现缺血的情况，是身体中的铁元素不够，而红小豆富含铁质，这个物质到了我们的身体之后，有补血、促进血液循环、增加体力的效果，是贫血音的理想食物。
3、健脾益胃
肠胃不是很好的朋友可以多吃红豆，我们应该知道红豆中的物质丰富，它含有的皂角甙，可刺激肠道蠕动，帮助我们肠胃增加消化和吸收的功能，达到健脾益胃的效果。红豆中含有丰富的膳食纤维，能有效刺激肠胃蠕动.帮助我们改善便秘。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
