燕麦是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，燕麦本身具有很多的功效，它能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还可以帮助人们控制血糖。生活中关于燕麦的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降低血胆固醇：生活中适当的吃一点燕麦对我们的身体比较好，燕麦本身含有丰富的水溶性纤维以及β-聚葡萄糖，我们应该知道这个物质可以帮助人们降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，可以减少人体患有心血管疾病的情况。
2、控制血糖：燕麦是一种非常有营养的食物，它含有多种人体需要的营养物质，我们要知道，燕麦中含有丰富的水溶性纤维，这个物质具有平缓饭后血糖上升的效果，所所以在平时如果我们出现了血糖升高的情况，可以吃燕麦，它以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：便秘是现在比较常见的症状，很多人应该都遇到过，一旦出现便秘的症状，我们可以适当的吃一点燕麦，它能够为我们缓解便秘的症状，因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，可以帮助我们改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
4、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。
5、预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。
6、预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。
1、三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中多的。
2、维生素：富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
3、矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
4、燕麦的营养价值：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
燕麦的吃法
燕麦片+蜂蜜
拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。
等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。
香甜的一晚燕麦片就完成了。
燕麦片+牛奶
营养很高的一种食用方法。
