燕麦是一种谷物，由于它富含多做营养元素，现在成了很多人都爱吃的东西。燕麦常吃对身体好处很大，不过吃的时候也要留意，不要随意吃，而是要掌握一些方法。吃燕麦的禁忌是什么?带着疑问，让我们一起来看下面的文章介绍吧!
减肥
吃燕麦有助于减肥，如果你看过一些减肥的文章，里面多数都会提到燕麦。燕麦由于自身的热量低，而且又含有大量的纤维素，因此减肥的效果是很好的。不过要注意，应该吃天然的燕麦，不添加其他香精、糖粉和水果等配料的，否则减肥效果差。
降血脂
燕麦具有辅助降血脂效果，因为燕麦里面有一种燕麦胶，它能够溶于水，很好吸收，进入人体之后能够把胆固醇减低。如果你已经换上了高血脂，常吃点燕麦，能辅助缓解病情。即使是血脂正常的朋友，也可以常吃一些达到预防高血脂的效果。
降低血糖
吃燕麦可以让血糖也得到一定的控制，因为燕麦的升糖指数很低，吃了之后我们的血糖不会发生太大的变化，而且燕麦消化的时间比较久，在这个期间血糖是非常缓慢的下降的，人也不会立马感觉到饥饿。因此，常吃燕麦，有利于稳定血糖。
美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。
燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。
燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。
燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。
