玉米是常见的谷类一直，很多人都比较喜欢。其实平时多吃一点玉米可以为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的食物。生活中玉米的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾益胃
玉米是常见的一种食物，不管是南方还是北方，很多人都喜欢吃玉米，也被人们做成各种菜式，其实多吃一点玉米能够帮助我们健脾养胃。这一点是从玉米药用的角度来讲的，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，能够利尿渗湿。
抗衰老
很多人不知道，玉米是有抵抗衰老的 效果的，玉米会有这样的功效，主要是因为它含有的营养物质丰富，我们要知道玉米中含有的成分多样化。它含有人体需要的维生素A和E及谷氨酸，这些物质对人体的皮肤有很好的效果能够抵抗衰老。
防止便秘，防止动脉硬化
患有便秘的朋友在平时可以多吃一点玉米，玉米中含有发的纤维素，能够帮助我们刺激肠胃的蠕动，防止便秘，它还可以加快胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。并且玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，能够阻止动脉硬化的出现。
防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米的做法
松仁玉米
食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
做法
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;
