黑芝麻是一种常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点黑芝麻能够为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的食物。生活中黑芝麻的吃法有很多，不知道大家是否都了解吗?其实食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
1、硒元素丰富，抗癌能力强
黑芝麻是一种很有营养的食物，它含有丰富的硒元素，这个物质抗癌的效果非常好，在平时适当的吃一点黑芝麻可以帮助我们预防癌症的出现。我们每天吃一点黑芝麻，对身体有很好的帮助，它可以帮助增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的能力。
2、保护免疫系统，开发智力
现在生活中有很多的辐射，特别是一点电器，人们经常在接触，导致人体的机能受到很大伤害，这个时候我们可以多吃一点黑芝麻，它可以帮助我们保护身体的免疫系统，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。
在平时多吃一点黑芝麻能够帮助我们预防贫血，黑芝麻会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的铁元素和维生素E，特别是青少年朋友应该多吃一点黑芝麻，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，可以帮助我们延年益寿。
3、降血脂抗衰老
其实黑芝麻是可以帮助我们抵抗衰老的，它含有维生素E的含量是非常高的。维生素E能促进细胞分裂，帮助人体延缓细胞的衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，爱美的女性朋友应该多吃一点黑芝麻。
4、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
6、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
7、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
黑芝麻的吃法
黑芝麻糊的做法主料
黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。
辅料
冰糖5粒、水适量。
做法
