花生是一种常见的食物，它具有很多的营养和功效，食用花生可以我们的身体带来很多的好处。花生的做法有很多，并且做出的 菜式都比较美味。不过食用花生是有禁忌的，对花生的感兴趣的朋友继续往下看吧。
1.帮助人体抗衰老
花生可以帮助我们延缓人体衰老，它会有这种功效，主要是因为花生中含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，这些物质可以帮助我们延缓器官和细胞的衰老，所以经常食用花生可以有效的延年益寿。大家在平时可以多吃一点哦。
2.帮助人体补钙
花生是一种很好的补钙的食物，我们在身体缺钙的时候可以多吃一点花生，还有青少年现在正在长身体，这个时候可以多吃一点花生促进骨骼的发育，老年朋友在平时可以多吃一点花生，吃花生来达到预防骨质疏松的目的。
3.帮助人体护胃
花生是一种很有营养的食物，它含有丰富的蛋白质与磷脂，含有的蛋白质可以和我们的胃酸结合，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，这样就可以帮助我们保护胃黏膜。另外花生脂肪油和纤维组织含量高，可以帮助我们排出废物。
4.帮助大脑的发育
花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。
5.帮助人体止血凉血
花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。
6.帮助预防心脑血管疾病
花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。
7.帮助通乳
花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
实践
1。冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。
2。花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
3。加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
