对高血压患者来说，黑芝麻就是天然的代盐食材。高血压病人怕食用盐，医生建议每人每天的食盐量不能超过六克，但这未免过于理想，很少有人能做到。
因此如何将盐排出就显得非常关键了，我们知道，人体对钾的摄入可以促进钠的排出，而黑芝麻中就富含大量的钾，所以多吃黑芝麻能有效预防高盐饮食导致的高血压。
1、颜色
白芝麻和黑芝麻明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡黄色，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，但是它们却是芝麻家族的两个不同品种。
2、功效
白芝麻和黑芝麻在功效上也有很多的不同，其实他们中含有的营养元素是很相似的，但是黑芝麻中含有很多的花青素，白芝麻中的含量却很少，想要维持人体的健康，花青素起到很大的作用，他不但能增强人体抵抗癌症的能力，还能预防多种疾病的产生，在延缓衰老上也有一定的功效。
3、食疗
白芝麻和黑芝麻在食疗功效方面也有明显区别，平时人们食用白芝麻只能吸收丰富营养，并不能起到什么明显保健作用，但人们吃黑芝麻以后，不单能吸收丰富营养，还能起到明显食疗作用，它能滋补肝肾也能乌发生津，对人类的肝肾不足和须发早白都有很好的预防作用。
4、食用方法
白芝麻和黑芝麻在食用方法上也有一定区别，在日常生活中，白芝麻多，用来制作各种食品，象麻团儿芝麻火烧的都是用白芝麻制成的美味食品，而黑芝麻则多会被人们加工成各种营养品。
像现在市场上热销的黑芝麻糊，就是用黑芝麻为主要原料制成的，另外它还能和核桃仁以及桑葚等食材搭配在一起制成保健品，人们食用以后能促进钙吸收也能补益气血，对维持人体健康有很明显的好处。
总结：黑芝麻吃了对我们的身体有很多好处，比如说可以滋润皮肤、预防感冒、治疗便秘、强肾补肾。黑芝麻的功效有很多，因此大家在平时可以经常在饮食中加入一些黑芝麻。不过黑芝麻里面的油分含量也比较高，吃的时候要适量，也不宜太多了。
